Peu calorique avec 50 calories pour 100 g (= 3 fruits), l’abricot est riche en fibres solubles (pectine) et insolubles. Elles permettent d’accélérer le transit intestinal, de prévenir la constipation, de réguler les taux de cholestérol et de sucre dans le sang et enfin, de limiter le risque de maladies cardiovasculaires. Sa teneur importante en béta-carotène lui confère un important pouvoir antioxydant qui protège des radicaux libres et de certains cancers. Profitez de l’été pour mettre l’abricot au menu !
Nous sommes le 11 avril 2021 et il est 23:32:32
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